Lecheros ticos innovan y hacen crecer sus microempresas

Actividad se realizó este martes y miércoles.

Un total de 23 microempresarios lecheros de todo el país se reunieron este martes y miércoles en la Expolácteos 2016, realizada en el Hotel Wyndham Herradura.

Cada uno de ellos expuso sus productos, que los posicionan en la elaboración y venta de derivados de la leche: quesos, helados, combinaciones de leche de cabra y vaca, entre otros.

Además, comparten que a lo largo de su crecimiento como empresas han obtenido ayuda del Instituto Nacional de Aprendizajes (INA) mediante capacitaciones e investigaciones que generen valor agregado a sus productos.

César Durán, encargado del Núcleo de la Industria Alimentaria del INA, indicó que esta feria fue el reflejo del crecimiento que han tenido muchos de ellos y de la oportunidad que han tenido de mantenerse en el mercado. 

"La importancia para ellos es primero que se dan a conocer, pueden vender productos y les sirve para sus ingresos, tienen la posibilidad de hacer negocios con otros colegas o proveedores y finalmente hacer algún tipo de encadenamiento productivo", comentó Durán.

Durante el Congreso, organizado por la Cámara de Productores de Leche, también hubo charlas nacionales e internacionales sobre este nicho de mercado.