Estudio revela diferencias de hasta 233% en precios de sardinas para Semana Santa
El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) presentó este miércoles los resultados de un estudio de precios y calidad en productos de alto consumo durante Semana Santa, con especial enfoque en atunes y sardinas.
Según el informe, que incluyó 303 comercios en 55 cantones, se encontraron diferencias de precios de hasta un 193% en atunes y un 233% en sardinas, dependiendo de la marca y el establecimiento.
La ministra de Economía, Patricia Rojas Morales, explicó que esta verificación forma parte del trabajo periódico del MEIC para asegurar el cumplimiento de reglamentos técnico y monitorear los precios en el mercado.
Entre los hallazgos más relevantes del estudio destacan:
- Atún en trocitos en aceite (105 g): diferencia de precios de hasta 193%.
- Atún con vegetales en aceite (96 g): variación de 129%.
- Sardinas en salsa de tomate (93 g, envase cilíndrico): diferencia de 233% entre comercios.
- Sardinas en envase rectangular (82 g): diferencia de 44%.
- Sardinas en envase grande (240 g): variación de 84%.
En cuanto al cumplimiento del etiquetado, el 84% de los atunes y el 71% de las sardinas cumplen con los reglamentos técnicos. Sin embargo, en el peso escurrido, aunque el 100% de los atunes cumplieron con la norma, en las sardinas solo el 76% lo hizo.
El Laboratorio Costarricense de Metrología (LACOMET) verificó 25 muestras de atún y 17 de sardinas para confirmar que el contenido neto declarado en las latas se ajustara a la realidad.
Si bien el 100% de los atunes cumplió con el peso escurrido declarado, en el caso de las sardinas se detectaron tres presentaciones con menor contenido del indicado en la etiqueta. La mayor diferencia se encontró en una lata de 235 g, que contenía 29 g menos de lo declarado, lo que equivale a un 12,3% menos de producto.
Ante esto, el MEIC anunció que tomará las siguientes medidas:
- Ocho prevenciones a productos por incumplimiento en etiquetado.
- Seis prevenciones a empresas, las cuales tendrán hasta el 5 de mayo para corregir los errores.
- Muestreo estadístico ampliado para confirmar si las marcas de sardinas con posibles incumplimientos deben enfrentar sanciones.