Empresarios de alimentos a favor de ocultar etiquetado de advertencia

Este martes, la Sala Constitucional anuló una circular del Ministerio de Salud que ordenaba ocultar el etiquetado frontal presente en algunos alimentos.

Ante esto, la Cámara Costarricense de Industria Alimentaria (CACIA) emitió una serie de criterios con los que oponen a la decisión de los magistrados. Primeramente, explican que respaldan la decisión de los ministerios de Salud y de Economía de ocultar el etiquetado.

También, comentan que están a la espera del fallo completo, porque parece que la "Sala Constitucional está cambiando su propia jurisprudencia, en cuanto a la debida aplicación del principio constitucional de jerarquía de las normas de orden comunitario, sobre la normativa nacional".

Resaltan que se está abriendo un importante debate en torno a la debida aplicación de los tratados internacionales, cuando estos se encuentran en conflicto o contradicción con normativas nacionales.

Finalmente, aseguran que este etiquetado no produce ningún tipo de efecto sobre los patrones de alimentación ni los estilos de vida. 

Desde la Sala IV, explicaron que este tipo de etiquetado alerta si los productos son altos en azúcares, grasas, sodio y otros nutrientes críticos, relacionados con enfermedades no transmisibles vinculadas a la alimentación, como hipertensión y diabetes.

De igual manera, para los magistrados de la Sala, la decisión del Ministerio de Salud "contraviene el derecho a la salud y el derecho de las personas consumidoras a contar con información clara y de fácil comprensión al adquirir alimentos que pueden tener un impacto relevante en su salud".

También, consideraron que el etiquetado frontal en los productos importados es información nutricional complementaria.

La Defensoría de los Habitantes también se pronunció sobre la circular del Ministerio de Salud y aseguraron que la cartera nunca logró demostrar con estudios serios ni menos con algún fundamento jurídico de peso sus decisiones.