Danni’s: Mellizos se unieron para crear deliciosos pasteles

(CRHoy.com) Daniel y su hermana Daniela Cedeño son mellizos y como tales, siempre han compartido muchas cosas desde niños. Hoy tienen un emprendimiento lleno de sabor, que los ayudó en medio de la crisis por la pandemia.

Todo inició hace varios años, cuando Daniel estudiaba su carrera de Periodismo. De manera paralela, llevaba varios cursos de pastelería y repostería, como pasatiempo, pero nunca se imaginó que eso lo sacaría a flote mucho tiempo después.

"Comencé a hacer queques, saqué el bachillerato y luego como licenciado en Producción Audiovisual y lo de los queques iba cobrando más fuerza, pero yo no vendía. Un día un amigo me dijo que le hiciera un queque y le dije ‘es que yo no vendo queques'. Al final hice un cálculo y prácticamente se lo regalé porque yo no sabía ni cobrar", recordó.

Otra amiga probó los pasteles que hacía Daniel y también le encargó y sin darse cuenta, fue ganando clientes de boca en boca.

"Cuando me di cuenta tenía un montón de pedidos para los próximos meses y yo dije: ¡Bendito Dios! Pero yo no lo veía tanto como una prioridad. Recuerdo que estaba sacando también la licenciatura en Mercadeo y para graduarme, tenía que hacer una tesis o un proyecto, pero no se daban las cosas. Un día un profesor me dijo ‘¿Por qué no hace su proyecto de graduación de su emprendimiento?' y efectivamente dije ¿Para qué me complico? ¡Así fui a defenderlo!" recordó.

Daniel se apoyó en su hermana y la misma gente bautizó el emprendimiento como "Danni's", por el nombre de ambos.

"La gente decía: ‘es que le compramos a los Danni's', ‘es que los Danni's nos montaron esta mesa de dulces'. Gracias a Dios a la gente le encantó la pasión con la que trabajamos y mi proyecto fue de eso. Me gradué y quedó guardado ahí, pero no se empezaba a ejecutar como tal. Pasaron 1,2, 3 años y nunca lo vi como una prioridad", añadió.

Este vecino de Turrialba estaba convencido en conseguir trabajo en Comunicación, con dos licenciaturas quería desarrollarse profesionalmente y lo de los queques lo seguía viendo como una segunda opción.

"Con la pandemia, entré como en una ansiedad de no tener trabajo, de ver que más bien eso iba a afectar más y que no iba a conseguir trabajo. Le dije a Dios ‘¿Qué hago?' Yo sentí que Dios me contestó: ‘¡Usted tiene su emprendimiento en sus narices, en sus manos, en su casa!' Agarré el plan de mercadeo que había hecho para mi licenciatura y lo apliqué", indicó.

Él asegura que la experiencia ha sido muy enriquecedora, porque se dio cuenta que podía aplicar lo que estudió, en el negocio que le apasiona.

"Uno ha sentido el apoyo de las personas, especialmente en este tiempo de pandemia. Siento que la gente se ha volcado hacia el pequeño productor, hacia los emprendedores y comenzado a consumir cada día más las cosas locales. En Turrialba he visto una muy buena respuesta, uno recibe mensajes muy bonitos, porque saben que lo que estamos viviendo es una situación complicada para la economía", aseguró.

Daniela por su parte es abogada y ella fue la encargada de toda la parte legal del negocio. Ambos cocinan, pero es su hermano quien da el detalle final a los pasteles, con el modelado.

"Ha significado un camino muy bonito, de mucho aprendizaje, de mucho amor, empatía, trabajo y sacrificio. He aprendido montones y cada día es una emoción más, al ver a los clientes felices por el resultado por los servicios que le hemos dado. Trabajamos en equipo, tratamos de complementarnos y eso se ve reflejado en los bocadillos. Es un trabajo totalmente opuesto a mi carrera, nos hace salirnos de la rutina y de ese mundo estresado que normalmente uno vive", señaló.

Ahora los "Danni's" tienen mucha interacción en redes sociales, un programa de recetas en Canal 13 y están a punto de lanzar cursos virtuales. Además, tienen una tienda en línea de artículos de cocina.

"Se ha convertido en algo precioso. Trabajamos con muchísima pasión y últimamente no paramos con eventos. A pesar de la pandemia nos ha ido muy bien", citó el fundador.