Barrio Escalante se llena de sabor con el Festival Gastronómico de Turquía
Barrio Escalante es uno de los sectores de la capital más concurridos por quienes disfrutan de la buena gastronomía, y en esta ocasión no será la excepción, pues se llevará a cabo el Festival Gastronómico de Turquía.
El evento se realiza del 23 de octubre al 2 de noviembre, organizado por Distrito G en conjunto con la Embajada de Türkiye, en el marco del 75.º aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Turquía y Costa Rica.
La actividad rendirá homenaje a la riqueza culinaria y cultural del país euroasiático, con la participación de 12 restaurantes, un chef invitado de reconocimiento internacional, Mehmet Uzuñoz, profesional turco y actual coordinador de cocinas de la cadena Elite World Hotels & Resorts en Türkiye, además de diversas actividades abiertas al público.
Durante estos diez días, los asistentes podrán disfrutar de un recorrido gastronómico que reflejará la diversidad de la cocina turca, reconocida por sus aromas intensos, la fusión de influencias mediterráneas y su equilibrio entre tradición y modernidad.
El público también tendrá la oportunidad de participar en el taller de ebru, una técnica tradicional de pintura sobre agua considerada una de las expresiones más representativas de la cultura turca. Este se llevará a cabo en el Centro Cultural San José Nueva Acrópolis, el viernes 24 de octubre a la 1:00 p. m., con materiales incluidos y cupo limitado.
Los interesados pueden inscribirse al número 7281-0953.
La directora ejecutiva de Distrito G, Mendoza, destacó la relevancia del festival para la cultura costarricense:
El Festival Gastronómico de Türkiye representa una nueva oportunidad para que el público costarricense descubra, a través de los sentidos, la diversidad cultural del mundo. Nos llena de orgullo colaborar con la embajada de Türkiye y con el chef Mehmet para traer a Barrio Escalante una experiencia que une historia, sabor y hospitalidad. Este tipo de iniciativas fortalecen nuestra visión de un barrio abierto, multicultural y vibrante, donde la gastronomía es un puente entre culturas, expresó Mendoza.
Estos son los restaurantes participantes y los platillos que ofrecerán durante el festival:
- Perséfone y Deméter: albóndigas de carne en cama de patatas.
- Olio: cordero mutancana.
- Garden Bistró: kebab de pollo sultán.
- Agüizotes: köfte hamburguesa al estilo turco.
- Flor y Sal: patata rellena al horno.
- Árbol de Seda: guiso encebollado.
- Lupulus: wrap de pollo.
- Tapis y Tapas: pan de albóndigas.
- Bacano: mahmudiye.
- Loretto's: tas kebab con arroz.
- Dulce Junio: pastel húmedo.
- Mandrágora: pollo crujiente.