Amantes del queso tienen una cita este fin de semana en Turrialba
Ofrecerán amplia variedad de productos de la zona
Fotografía con fines ilustrativos. (Archivo/CRH).
(CRHoy.com) -Si usted es amante del queso, esto le interesará. La Expoferia del Queso 2023 abrirá sus puertas este fin de semana y el siguiente en Turrialba.
La actividad se llevará a cabo en las instalaciones del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), donde participarán decenas de productores lácteos de Santa Cruz de Turrialba.
En la Expoferia del Queso 2023 se exhibirá y degustará el queso Turrialba más grande de Costa Rica, uno cada fin de semana. El domingo 9 de julio habrá un queso de 180 kilos aproximadamente y el domingo 16 de julio otro de 270 kilos, así como la tortilla de queso más grande.
Esta actividad, propia de la zona, se realizó por primera vez en 2000 gracias a la visión empresarial de un grupo de vecinos, quienes encontraron una forma de poder ayudar a los productores afectados por la sobreproducción de leche a causa de las lluvias de los meses de mayo, junio y julio.
Santa Cruz de Turrialba alberga aproximadamente a 250 productores grandes y pequeños y se diferencia por la calidad del queso, su altura, los pastos, el clima, las razas y la receta del queso Turrialba.
La cita será los días 8, 9, 15 y 16 de julio en el CATIE, en Turrialba. Habrá mucha variedad de quesos de la zona como: maduros, semiduro, mozzarella, palmito, ahumado, con especias, Turrialba, estilo gourmet y aquellos de Denominación de Origen.
También se ofrecerá chicharrón de queso, tortillas de queso, yogurt, leche agria, rompope, ceviche de queso, entre otras delicias, así como otro tipo de comidas, como pan casero y postres.
Además, participarán emprendedores que ofrecerán una gran variedad de souvenirs, artesanías, productos hechos a mano, vinos, camisetas, licores artesanales, bisutería, joyería, artículos en cuero, piezas en resina, diferentes tipos de café, pastas, mermeladas, chocolates artesanales, miel de abeja, pestos, cajetas, entre muchas más.
A esto se sumarán las actividades culturales con grupos musicales, cantantes nacionales, bailes, clases de zumba, calipso, festival de canto y mucho más.
La entrada al campo ferial será gratuita. Solamente tendrá costo el parqueo, ¢2.500 los carros y ¢1.500 las motos.
Para mayor detalle, puede comunicarse al teléfono 8725-9595 o visitar la Expoferia del Queso en las páginas de Facebook e Instagram.
