Algunas meriendas saludables para el regreso a clases de sus hijos
La Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) pide a las familias vigilar la adecuada nutrición de la población estudiantil y promover hábitos alimenticios saludables durante todo el curso lectivo.
De acuerdo con la Dra. Sileny Sandoval González, nutricionista del área de salud Palmares, las meriendas saludables son esenciales, ya que proporcionan los nutrientes necesarios para una concentración óptima y el desarrollo físico adecuado.
Las meriendas escolares deben contener opciones nutritivas, variadas y atractivas para los estudiantes, donde predominen alimentos saludables como una porción de fruta, vegetales, emparedados, yogur y agua, debido a su aporte de fibra y nutrientes. Estas opciones deben sustituir alimentos como reposterías, galletas rellenas, golosinas, frituras y jugos procesados, que tienen un bajo contenido nutritivo y un exceso de grasas, azúcares y calorías vacías, explicó la experta.
Además, es importante tener en cuenta otras recomendaciones nutricionales para un regreso saludable a clases, como incluir un desayuno balanceado y mantener una hidratación constante.
"Comenzar el día con un desayuno saludable es fundamental. Incluir una fuente de proteína (huevos, yogur, queso), carbohidratos complejos (gallo pinto, tortillas, avena, pan integral) y frutas frescas para obtener vitaminas y minerales esenciales es una buena opción", detalló la nutricionista.
Es importante asegurarse de que los niños y adolescentes consuman suficiente agua durante el día. Se deben evitar las bebidas con exceso de azúcar y optar por agua o jugos naturales sin azúcar añadida como alternativas más saludables.
Algunas opciones de meriendas saludables son:
- Frutas frescas: manzanas, bananos, uvas o fresas son una buena opción para recargar energía entre clases. Son ricas en fibra y vitaminas.
- Yogur con granola: una opción rica en proteínas y calcio, ideal para mantener los huesos fuertes y proporcionar energía a mitad del día o por la tarde.
- Nueces y frutos secos: son ricos en grasas saludables, proteínas y antioxidantes. El maní, las semillas de marañón, las almendras, las nueces y los pistachos son excelentes opciones para incluir en la merienda.
- Barras de cereal caseras: preparar barras de cereal con avena, frutos secos, yogurt, granola y un poco de miel es una alternativa rica y saludable.
- Palitos de zanahoria o pepino con hummus: una merienda rica en fibra, vitaminas y minerales.
- Emparedado de pepino con yogur y cebolla: una excelente opción para la merienda de la tarde.
La nutricionista destacó la importancia de planificar las meriendas con tiempo para evitar incurrir en preparaciones poco saludables debido a la falta de tiempo.
