Alerta sanitaria: Sacan del mercado lotes de queso por presencia de bacteria

(CRHoy.com) La Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario del Ministerio de Salud, alerta a la población sobre la presencia de la bacteria Listeria monocytogenesen en algunos lotes de quesos frescos de marcas nacionales.

"La contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos vigente", indicó Salud a través de un comunicado.

Además, detallan que los lotes que están contaminados con la bacteria son:

• Lote 0103223091 del queso fresco semiduro rallado, marca TIQUESO, registro sanitario A-4606-11.
• Lote: 1031 del queso semiduro rallado, marca QUESOS DEL NORTE LAS CUATRO A, A-CR-21-03200
• Lote 293 del queso semiduro, marca LAS DELICIAS DE MI TIERRA, sin registro sanitario.
• Lote 0311:22 del queso no madurado semiduro Mozzarella, marca ITALCONAM, registro sanitario A-CR-1400759.
• Lote: 311 del queso tipo Turrialba deslactosado light, marca LITE HOUSE, registro sanitario A-CR-17-09885.

Dichos lotes presentaron aislamientos positivos por la bacteria Listeria monocytogenes e incumplen con el parámetro establecido en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo 1.9.

Las autoridades en Salud se encuentran trabajando para el retiro del mercado de los lotes contaminados en coordinación con los establecimientos, así como el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) coordina con las empresas fabricantes de los lácteos.

"Se alerta a los consumidores para que eviten comprar o consumir los productos de los lotes antes mencionados, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados", agregó el comunicado.

Además, en el caso de tener productos de los lotes antes mencionados, es importante que sean desechados o devueltos al punto de venta. 

Algunos de los síntomas que pueden presentar aquellas personas que consumieron de estos lotes contaminados son:

• diarrea
• fiebre
• dolor de cabeza
• dolores musculares

Por lo que se les recomienda consultar a un médico o que acuda al centro de salud más cercano. También puede presentar sus denuncias o brindar información al correo electrónico dac.denuncias@misalud.go.cr.