Precio de los huevos subió un 22% en los últimos 12 meses
Costo del producto repuntó en mayo y en junio tuvo leve baja
Fotografía con fines ilustrativos. (Archivo/CRH).
(CRHoy.com) -El precio de los huevos, uno de los alimentos básicos en la dieta de los costarricenses, subió un 22% en los últimos 12 meses, a pesar de la menor inflación en el país.
Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la variación interanual del precio de ese producto se ubicó en un 22,38% a junio pasado.
En julio de 2022, la variación interanual del precio de los huevos fue de 28,81% y en octubre del mismo año alcanzó 35,23%. En febrero y marzo de 2023, alcanzó sus valores más altos: 41,93% y 38,43%, respectivamente.
El precio del producto comenzó a desacelerar su crecimiento en enero de este año, cuando registró una variación mensual de -0,87%, luego de mantenerse al alza desde marzo de 2022.
Sin embargo, en mayo anterior registró un repunte y aumentó 4,07%. Al cierre de junio, presentó una leve disminución mensual de -0,45%.
Actualmente, el precio del kilo de huevos en los supermercados oscila entre los ¢1.800 y los ¢2.400, dependiendo del establecimiento comercial.
Luis Mesalles, vicepresidente de la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (Canavi), explicó que el incremento registrado en mayo anterior posiblemente esté relacionado con el comportamiento de la oferta y demanda del producto y descarto que se deba al costo de insumos para la producción.
Los huevos es uno de los 289 bienes y servicios que conforman el IPC. De ellos, en junio 42% bajaron de precio, 40% lo aumentaron y 18% no presentaron ninguna variación. La inflación interanual a ese mes fue de -1,04% y la mensual de -0,16%.