Introducción:
L'ile de France es uno de los máximos exponentes de la alta cocina francesa en Costa Rica. Ubicado en Avenida Escazú, este restaurante logra equilibrar la técnica clásica con ingredientes de primera calidad en un ambiente de sofisticación y buen gusto. Desde su apertura, ha mantenido una propuesta culinaria coherente, refinada y profundamente fiel a las raíces francesas. Ideal para celebraciones especiales, cenas románticas o reuniones de negocios donde la excelencia es clave.
Ambiente:
El espacio está diseñado para el disfrute sin distracción. La decoración elegante y moderna, los colores neutros, la iluminación tenue y la atención al detalle crean un entorno refinado que se siente cómodo y exclusivo. Hay algo en L'ile de France que invita a quedarse, a hablar despacio, a maridar sin apuro. Es un lugar que respira elegancia sin volverse frío, perfecto para quienes valoran tanto el sabor como el contexto en que se sirve.
Qué pedir:
Tartar de res: Preparada con carne de res cruda, cebolla picada, alcaparras, mostaza Dijon, tabasco y demás. Perfecto para los que les gustan explorar y salirse fuera de los platos que comemos a diario.
Escargots: Caracoles hechos al estilo tradicional de la región de Borgoña en Francia. Si te atrevés a probar, no te vas a arrepentir.
Corvina Meunière: Filete de corvina, preparada en una salsa en base de mantequilla, limón y perejil.
