Introducción:
En Rohrmoser, frente al Parque del Café, Bardo emerge como un refugio para quienes buscan algo distinto: vinos de baja intervención servidos con autenticidad y conocimiento. Fundado por el mismo equipo detrás de Buchón Cantina, este bar se centra en etiquetas naturales, muchas de ellas por copa, y en una propuesta gastronómica para compartir que complementa la experiencia líquida.
Bardo no es un bar convencional, sino más bien un encuentro entre buena música, vinos por copa y charla profunda. Bardo define su esencia en cada selección, sus vinos naturales y de baja intervención, pensados para ofrecer un perfil alternativo a los vinos que tradicionalmente tomamos.
Ambiente:
Casual, discreto y con alma de bar minimalista. La barra es el epicentro, rodeada de una luz cálida con un ambiente íntimo. Adentro, se respira un aire bohemio: puertas abiertas, ambiente relajado y gente que viene a disfrutar una buena copa en un ambiente relajado y sin formalidades.
Qué pedir:
Vino por copa: Explorá etiquetas poco convencionales, desde blancos ramato hasta tintos ligeros. Cambian con frecuencia.
Tabla para compartir: Quesos, embutidos y pequeños platillos pensados para acompañar bien el vino.
Cóctel (opcional): Mezcalita, Negroni o los especiales de la semana.
